Mojito

 

Todo un clásico de los cócteles, el famoso y popular mojito cubano. 

Que mejor que un mojito para celebrar que estás de vacaciones o que ya te queda poco para cogerlas !!!

Ingredientes : (para 1 mojito)

12 hojas de hierbabuena

2 cucharadas de azúcar blanco

un vasito de chupito de ron

1/2 lima

 soda

hielo pilé

una ramita de hierbabuena para decorar

Preparación.

Cortamos la lima en trozos y los ponemos en el vaso.

 

 Añadimos 2 cucharadas de azúcar y unas 12 hojas de hierbabuena.

Con ayuda de un mortero,  presionamos con suavidad y sin girar, hasta exprimir todo el zumo de la lima.

Ponemos hielo hasta la mitad del vaso, el chupito de ron y la soda. Mezclamos bien todos los ingredientes con una cuchara larga. Añadimos un poco más de hielo y mezclamos de nuevo.

Decoramos con una rodajita de lima y una ramita de hierbabuena. 

Y ya está !!!

horchata de chufa

Hace mucho tiempo que tengo esta receta, la ví por tv y la verdad es que es muy fácil y rica, os aseguro que si os gusta la horchata esta os gustará mucho.

ingredientes:

250 gr. de chufas

1 litro y medio de agua 

200gr. de azúcar

como se hace? 

Pondremos las chufas en remojo al menos doce horas. Le cambiaremos el agua una vez.

Pasado el tiempo colamos las chufas para retirar el agua y las ponemos en el vaso de la batidora. A velocidad máxima trituramos bien las chufas y añadimos el azúcar y medio litro de agua. Volvemos a triturar todo junto.

Añadimos entonces el litro de agua restante y volvemos a batir.

Ahora lo más importante es colarlo bien, y para eso utilizaremos un colador de tela, para que solamente pase el líquido. Tambíén podemos utilizar una tela fina. Lo más fácil es apretar con las manos.

Y ya está !!