Ingredientes:
Un melón
1/2 vaso de leche de coco
curry
hojas de menta
Preparación:
Pelamos y cortamos el melón a trozos.
En una batidora incorporamos, los trozos de melón, medio vaso de leche de coco, poquito de curry y unas hojas de menta.
Batimos todo bien y metemos la sopa en la nevera.
Servimos y decoramos con un poquito más de curry al gusto o unas hojas enteras de menta.
Y ya está!!
(Esta receta la he cogido prestada del libro de recetas de Silvia Abril)
(Esta receta la he cogido prestada del libro de recetas de Silvia Abril)
Umm que bueno, una sopa muy fresquita y seguro que con mucho sabor. Rico con el toque de la menta.
ResponderEliminarBesoss
Gracias montse !! si, la combinacion de sabores con la menta y un poquito de curry es muy rica!
ResponderEliminarBesotes