Menuda receta rica y fácil !!
Ingredientes:
Un solomillo de ternera
Mostaza de Dijón
Salsa Perrins
Brandy
Aceite de oliva
5 dientes de ajo sin pelar
Unas hojas de laurel
Sal y pimienta
Preparación:
Maceramos el solomillo unas horas (yo lo dejé toda la noche).
Salpimentamos el solomillo y lo untamos con la mostaza de Dijón, un chorrito de salsa Perrins, un chorrito de brandy y cubrimos de aceite hasta la mitad del filete.
También añadimos los ajos enteros y sin pelar y las hojas de laurel.
Lo metemos tapado en la nevera durante toda la noche.
Lo vamos girando para que se macere bien por todos los lados.
Al día siguiente horneamos a 180ºC durante una hora aprox.
Y ya está!!
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