Espaguetis con albóndigas

Este plato es muy fácil de hacer, igual lo que más trabajo lleva es hacer las albóndigas, pero también podemos preparar una gran cantidad con antelación y congelarlas por raciones. 

 Ingredientes:

Para las albóndigas: 200gr. de carne picada de cerdo, 200gr. de carne picada de ternera, 1 diente de ajo, 1 rebanada de pan mojada en leche, sal, pimienta, perejil, harina.

Ingredientes:

400gr. de espagueti

400gr. de salsa de tomate 

aceite de oliva

Preparación: 

Primero preparamos las albóndigas. En un bol mezclamos la carne, el ajo picado, la rebanada de pan mojado en leche, el perejil, la sal y la pimienta. Hacemos bolitas uniformes. Rebozamos en harina y freímos en una sartén con aceite bien caliente. Las sacamos y ponemos sobre papel absorbente parar retirar el exceso de aceite. Reservamos. 

Ponemos agua en una olla  y cuando hierva añadimos los espaguetis. Dejamos hasta que la pasta esté en su punto.

Mientras ponemos  una cazuela a fuego lento e incorporamos la salsa de tomate y las albóndigas. 

Escurrimos los espaguetis y servimos en platos acompañados de las albóndigas con tomate.

Y ya está !