Crema de brócoli

Que bueno el brócoli, verdad? lástima que en mi casa no todos opinan lo mismo. Por eso tengo que buscar maneras diferentes de cocinarlo. 

Hoy en crema: 

Ingredientes:

500 gr. de brócoli

2 zanahorias

1 patata grande

1 cebolla

1,2 litros de agua

sal

aceite para saltear las verduras

Pimienta

jamón serrano frito para decorar

Preparación:

Cortamos las verduras en trozos grandes. Ponemos un poco de aceite en una olla y salteamos las verduras un poquito, sin llegar a que cojan color. Agregamos el agua mineral y salpimentamos, esperamos a que las verduras estén tiernas. Trituramos todo, rectificamos de sal y adornamos con virutas de jamón frito.  Y ya está !!