crema de calabaza

Empieza el frío y ya apetecen los caldos y las cremas calentitas....

ingredientes:
300 gr. de calabaza
1 patata grande
1 puerro
1 cebolleta
agua mineral


preparación:
En una olla con un poco de aceite ponemos la cebolleta y el puerro troceados. Antes de que cojan color añadimos la calabaza y la patata cortada en trozos. Damos unas cuantas vueltas y añadimos agua mineral hasta cubrirlo todo. Cuando estén tiernas las verduras apagamos el fuego y trituramos todo con la batidora.
Añadimos sal a gusto y listo !!!