calabacines rellenos de carne

ingredientes:

3 calabacines 
150 gr de carne picada
6 o 7 cucharadas salsa de tomate
4 cucharadas de nata líquida 
queso rallado
1 cebolla
1 ajo
aceite de oliva
sal y pimienta

preparación:

Primero de todo tenemos que lavar los calabacines y cortarles las puntas. 
Nos saldrán unos  3 o 4 tronquitos de cada calabacin. Después los escaldamos en en agua con sal durante unos tres minutos y los sacamos. Con un cuchillo o con una cucharilla pequeña los vaciamos sin llegar al fondo. Reservamos la pulpa.
En un sartén con un poco de aceite sofreimos la cebolla y el ajo picados y agregamos la carne. Cuando esté dorada, añadimos la salsa de tomate y la pulpa del calabacín y freimos durante unos 2 minutos más. Añadimos la nata la sal y la pimienta.
Por último rellenamos los troncos de calabacín con el preparado de carne y le ponemos queso rallado.
Los metemos al horno a 200º hasta que el queso se funda.