martes, 24 de enero de 2017

Coulant de Chocolate



Coulant o volcán de chocolate. Bizcocho de chocolate con el interior fundido.

Ingredientes:
150gr. de chocolate negro Lindt
180gr. de mantequilla
75 gr. azúcar
65 gr. harina
3 huevos
3 yemas de huevo
sal
moldes de aluminio

Preparación:
Derretimos el chocolate y añadimos la mantequilla, el azúcar y el poquito de sal. Mezclamos bien.
Añadimos los huevos, las yemas y la harina. Mezclar.
Rellenamos los moldes 3/4 partes con la mezcla y añadir un trozo de chocolate en el centro de cada uno.
Congelamos un mínimo de 3 horas.
Cuando los queramos preparar los horneamos a 200ºC durante unos 15 min. (dependerá del horno)
Para presentarlos, desmoldamos y podemos acompañarlos con helado de vainilla o frambuesa.
Y ya está!

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