martes, 11 de febrero de 2014

Cookies




Las Chocolate chips Cookies, son unas galletas americanas que fueron inventadas por una cocinera que tenía un restaurante. Ella ofrecía de postre galletas de mantequilla. Un día se quedó sin chocolate derretido y se le ocurrió añadir trocitos de chocolate pensando que se fundirían. En cambio, para su sorpresa, el chocolate mantuvo su forma... y así nacieron  las Cookies!!  (galletas con chispas de chocolate)

Ingredientes:
2 huevos
330gr. de azúcar moreno
170gr. de mantequilla
260gr. de harina
1/2 cucharada de levadura en polvo
un poquito de sal
300gr. de chocolate negra en trocitos
2 cucharadas de esencia de vainilla (no le puse)

Preparación:
En un bol mezclamos la harina, la levadura y la sal. Reservamos. Deshacemos la mantequilla en el microondas. En otro bol ponemos el azúcar moreno, agregamos la mantequilla y mezclamos. Incorporamos los huevos y la vainilla (opcional) y batimos hasta que quede bien ligado. Agregamos entonces la harina y mezclamos.  Después, vamos añadiendo los trocitos de chocolate. Nos quedará un masa.
Ahora haremos bolas con la masa, el tamaño depende de como nos gusten que queden las galletas.
Con el horno precalentado a 200º metemos las galletas entre 10 y 15min.

2 comentarios:

  1. Qué delicia, qué ricas y bonitas galletas, te han quedado preciosas!
    Un besito

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  2. Esmeralda, me alegro que te gusten !

    Un besote

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