domingo, 10 de febrero de 2013

bizco flan


Ayer buscando por internet un postre fácil y un poco diferente para hacer encontré, en diferentes webs, el llamado Bizcoflan. Es un flan sobre una base de bizcocho. Sin palabras ... buenísimo
Supongo que much@s de vosotr@s ya lo conocéis, pero si aún queda alguien que no .... aquí lo tenéis !! Os aseguro que vale la pena.



ingredientes:

para el flan:
4 huevos
1/2 litro de leche
120 gr. de azúcar

para el bizcocho:
3 huevos
90 gr. de azúcar
90 gr. de harina de repostería 

caramelo líquido.

preparación:
primero encendemos el horno a 180ºC. Introducimos la bandeja con agua donde haremos el baño maría. 
En el molde donde queramos hacer el flan repartimos el caramelo líquido.

Ahora preparamos el flan: en un bol batimos 4 huevos junto con los 120gr. de azúcar y la leche. Lo batimos bien e incorporamos la mezcla en el molde elegido.

Preparamos el bizcocho: en un bol mezclamos 3 huevos, 90 gr. de azúcar y 90 gr. de harina tamizada.
Una vez preparada la masa la añadimos con cuidado sobre el flan.

Horneamos al baño maría durante unos 30min (el tiempo siempre depende del horno)
Una vez frío desmoldamos y servimos.

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